6 月 14 日,一場(chǎng)別開(kāi)生面的古裝盛會(huì )——“夢(mèng)回千年 南越宮宴 ”暨《越禮·迎 天下》中秋聯(lián)名禮盒發(fā)布會(huì )在廣東迎賓館隆重舉行。

廣東迎賓館是一家擁有著(zhù)悠久人文歷史,蘊涵著(zhù)深厚文化底蘊的園林賓館。據記載,賓館館址可追溯至秦漢時(shí)期的任囂廟故址,毗鄰南越王宮,距今已有2200多年歷史,至今院內仍有不同歷史時(shí)期的遺跡和古物,是考證廣州建城史最佳的參照點(diǎn)之一。賓館經(jīng)仔細查閱史記材料,擬將賓館千年地籍文化歷史,結合昔日南越王趙佗拓疆興邦、和輯百越等歷史典故,再現南越王宮盛景,充分挖掘歷史文化資源,賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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發(fā)布會(huì )現場(chǎng),吸引了眾多文化愛(ài)好者和美食家的關(guān)注,賓客們身著(zhù)古裝,仿佛穿越 時(shí)空,回到了那個(gè)繁榮富庶的南越國。隨著(zhù)悠揚的古樂(lè )聲響起,精致的南越宮宴菜品逐 一呈現,令人目不暇接,呈現了一場(chǎng)集美食、文化、歷史于一體的盛宴。

廣東迎賓館有限公司黨總支書(shū)記、總經(jīng)理葉麗芳致辭

廣東迎賓館有限公司黨總支書(shū)記、總經(jīng)理葉麗芳致辭

南越王博物院副院長(cháng)王維一致辭

南越王博物院副院長(cháng)王維一致辭

南越國,是嶺南地區歷史上第一政權。據史料及考古資料,擔任“食官 ”和“廚丞 ”的廚師們,將中原地區精湛的 烹飪技藝和先進(jìn)的炊具,與嶺南本土豐富的食材和獨特的飲食文化進(jìn)行了完美的融合, 巧妙地將各種“飛禽、潛魚(yú)、動(dòng)物、植物 ”轉化為一道道美味佳肴。這種開(kāi)放包容的飲 食風(fēng)尚,為粵菜發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎,形成了獨樹(shù)一幟的粵菜風(fēng)味,并深深地烙印在 嶺南地區的飲食文化中。

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賓館根據史書(shū)記載及南越國考古發(fā)現,選擇當時(shí)越人喜愛(ài)的海產(chǎn)、牛羊、鳥(niǎo)雀、荔枝、瓜果等食材, 運用當時(shí)流行的燴、烙、炮、炙等烹制方法,制作出一系列南越宮宴菜品。湯品“定都番禺——古鼎百越健康盅 ”,這道湯品以鮮美的海鮮食材和獨特的烹飪方式展現了南越 國時(shí)期對飲食的講究和追求?!耙唤y三郡——南越古法金小豚 ”采用了傳統的烤乳豬技 藝,呈現出金黃色的外皮和鮮嫩的肉質(zhì),讓人垂涎欲滴;“雄據一方——炭火炙烤鮑滿(mǎn) 堂 ”則利用南越國豐富的海洋資源,將鮑魚(yú)烤制得外焦里嫩,香氣四溢。此外,“武王稱(chēng)帝——椒香濃情羊排燒”“和輯百越——青銅烤爐雞肉串 ”“漢越交融——寶鼎御饌 鱉裙香 ”等菜品也各具特色,讓人在品嘗美食的同時(shí),感受到南越國文化的獨特魅力。

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活動(dòng)的高潮部分是賓館與南越王博物院聯(lián)名中秋禮《越禮·迎天下》的發(fā)布,這款 中秋禮盒,寓意“ 以南越國禮,迎天下賓客 ”,禮盒的設計靈感由美食代入(遠在2000多年前已經(jīng)有了梅菜豬肉等美食),包裝及造型抽取了南越王國的象牙卮、大玉璧、游龍渦紋玉璧、玉劍首、玉盒等精美文物關(guān)鍵元素進(jìn)行升華。這款禮盒食品不僅是南越國最具代表性的美食,更采用獨特的包裝設計,可謂傳統南越文化與現代元素相結合為大家帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的雙重盛宴。

《越禮·迎天下》中秋聯(lián)名禮盒

《越禮·迎天下》中秋聯(lián)名禮盒發(fā)布

《越禮·迎天下》中秋聯(lián)名禮盒

《越禮·迎天下》中秋聯(lián)名禮盒

賓館黨總支書(shū)記、總經(jīng)理葉麗芳表示:在未來(lái)的日子里,廣東迎賓館將持續深入挖掘和推動(dòng)文化傳承,推廣美食文化,推進(jìn)創(chuàng )新發(fā)展,將更多的傳統與現代相融合創(chuàng )新,讓更多的賓客能夠感受到廣州文化的獨特魅力。